乳糖代谢能力

乳糖代谢能力
(lactose metabolism)

类别: 营养代谢

简介

乳糖代谢能力 (Lactose Metabolism)
乳糖不耐受症，又称乳糖消化不良或乳糖吸收不良，是指人体内不产生分解乳糖的乳糖酶的状态，为多发于亚洲地区的一种先天性遗传性状。由于患者的肠道中不能分泌分解乳糖的酶，从而导致乳糖不能被消化、吸收，为人体所用。这时乳糖会在肠道中被细菌分解为乳酸，破坏肠道的碱性环境，导致肠道分泌出大量的碱性消化液来中和乳酸，从而产生轻度腹泻。
有乳糖不耐症的人并非摄入微量乳糖就出现不适，只有当摄入超过一定量之后才会出现腹泻等症状。所以大多数乳糖不耐受者仍然可以饮用牛奶，只是不能过量。例如虽然日本人九成以上为乳糖不耐受者，但大多数可以每天饮用200毫升牛奶而不会出现任何不适。
乳糖耐受与否与乳糖代谢酶基因(LCT)的多态性相关，该基因编码包含1927个氨基酸的乳糖酶，具有水解乳糖的活性。1995年Wang等发现在具有中度乳糖酶活性的乳糖耐受个体中，其LCT基因中一个等位基因与其他非耐受个体存在显著差异。2002年，Enattah等对9个芬兰家系进行连锁分析和单体型分析中发现了与该病相关的2个SNP位点rs4988235和rs182549，它们与乳糖耐受的相关度分别达到100％和97％。

相关SNP(2)

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